Antoni Gibowicz jest lekarzem weterynarii, specjalizującym się w higienie zwierząt rzeźnych oraz żywności pochodzenia zwierzęcego. Od 1993 roku związany jest z firmą Sokołów S.A., gdzie pełni funkcję Pełnomocnika Zarządu ds. Systemu Zarządzania Jakością. W latach 1993-2005 kierował Działem Kontroli Jakości w oddziale firmy w Czyżewie (wcześniej znanym jako FARM FOOD). Od 2005 roku odpowiada za bezpieczeństwo i jakość wyrobów w całej spółce. W ramach swoich obowiązków nadzoruje wdrażanie i utrzymanie systemów zarządzania jakością, zgodnych z międzynarodowymi standardami BRC i IFS. Jego praca obejmuje również monitorowanie dobrostanu zwierząt oraz zapewnienie zgodności procesów produkcyjnych z obowiązującymi przepisami prawa żywnościowego. Antoni Gibowicz aktywnie uczestniczy w inicjatywach związanych ze społeczną odpowiedzialnością biznesu, takich jak kampania “Zaspokajamy apetyt na lepsze jutro”, promująca zdrowe odżywianie i zrównoważony rozwój. Jego zaangażowanie i doświadczenie przyczyniają się do utrzymania wysokich standardów jakości i bezpieczeństwa produktów oferowanych przez Sokołów S.A.
